Καλωσήλθατε στο ειδησεογραφικό site του Φαρμακευτικού Κόσμου. 'Αμεση, έγκυρη και ποιοτική ενημέρωση για το φάρμακο και την υγεία.
Ευ Ζην

τελευταία νέα

DEMO ABEE: Πρωτοπορεί στον τομέα της νεφρολογίας
Από το 1996 ξεκίνησε να παράγει τα πρώτα προϊόντα αιμοκάθαρσης
Cambridge: Νέο εργαλείο ανίχνευσης καρδιαγγειακού κινδύνου
Θα είναι σύντομα διαθέσιμο στην Ευρώπη
ΠΦΣ: Οι θεσμικοί φορείς κρίνουν την αποτελεσματικότητα των αυτοδιαγνωστικών τεστ
Απάντηση στην ανακοίνωση του ΦΣΑ και από τον Κ. Βαρδιάμπαση

Το πιο υγιεινό γλυκό των γιορτών

27/12/2018 4:14:21 μμ
Μελομακάρονα, κουραμπιέδες, δίπλες ή βασιλόπιτα
Εκτύπωση
Μεγέθυνση Γραμμάτων Σμίκρυνση Γραμμάτων Αρχικό Μέγεθος
main photo


Μελομακάρονα, κουραμπιέδες, δίπλες, βασιλόπιτα και φυσικά πολλές σοκολάτες χαρακτηρίζουν τις ημέρες των γιορτών και μας γεμίζουν απόλαυση και επιπλέον βάρος!


Αξίζει όμως να ξεχωρίσουμε το πιο υγιεινό γλυκό των γιορτών γιατί φτιάχνεται από υλικά με πολλά ωφέλιμα για την υγεία συστατικά: τα μελομακάρονα!


Καταρχάς, τα μελομακάρονα έχουν ως βάση το ελαιόλαδο, το βασιλιά της μεσογειακής διατροφής! Το ελαιόλαδο είναι πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών ουσιών που ενισχύουν το ανοσοποιητικό, προστατεύουν τον οργανισμό από τις ασθένειες και καθυστερούν τη γήρανση των κυττάρων. Περιέχει βιταμίνη Ε που συμβάλλει στην υγεία του δέρματος και των ματιών, καθώς και τα μονοακόρεστα λιπαρά που βοηθούν στη μείωση τηςLDLχοληστερόλης και στην αύξηση της HDL.


Επόμενο χαρακτηριστικό συστατικό των μελομακάρονων που είναι εξαιρετικά υγιεινό είναι το μέλι! Το μέλι περιέχει 16-17% νερό, 77-78% υδατάνθρακες (κυρίως φρουκτόζη και γλυκόζη) και 6% όλα τα υπόλοιπα συστατικά (οργανικά οξέα, πρωτεΐνες, αμινοξέα, ιχνοστοιχεία, ένζυμα, βιταμίνες και διάφορες αρωματικές ουσίες).

Το μέλι είναι πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β που συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος, ενώ ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, καθώς έχει ισχυρή αντιμικροβιακή, αντιοξειδωτική, αντιφλεγμονώδη δράση.


Τα μελομακάρονα επίσης έχουν καρύδια που περιέχουν πληθώρα θρεπτικών συστατικών και φυτικών ινών, όπως ιχνοστοιχεία, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και βιταμίνες (Β6 και Ε) που προάγουν την υγεία του οργανισμού. Επίσης είναι πλούσια σε ω3 και ω6 λιπαρά οξέα σε μεγαλύτερη συγκέντρωση από τους υπόλοιπους ξηρούς καρπούς, βελτιώνοντας τα επίπεδα της καλής χοληστερόλης και προσφέροντας αντιφλεγμονώδη δράση.


Τέλος, τα μπαχαρικά, όπως η κανέλα και το γαρύφαλλο, περιέχουν σίδηρο και αντιοξειδωτικές ουσίες, ενώ το ξύσμα πορτοκαλιού που περιέχει βιταμίνη C βοηθά στην πιο γρήγορη απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών από τον οργανισμό.


Να σημειωθεί ότι ένα μέτριο μελομακάρονο (35γρ.) περιέχει 190 θερμίδες και 8γρ. λιπαρών, ενώ ένα μέτριο κομμάτι κουραμπιέ (40γρ.) έχει 240 θερμίδες και 9,2γρ λιπαρών κυρίως κορεσμένων. Η βασιλόπιτα, οι θερμίδες της οποίας είναι δύσκολο να υπολογιστούν, καθώς παρασκευάζεται με πολλούς διαφορετικούς τρόπους, ενδεικτικά έχει 300-350 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια και αρκετά λιπαρά λόγω του βουτύρου.

Εκτύπωση
Μεγέθυνση Γραμμάτων Σμίκρυνση Γραμμάτων Αρχικό Μέγεθος

Διαβάστε επίσης

Γράφει ο Ανδρέας Μελιδώνης Συντονιστής Διευθυντής Διαβητολογικού Κέντρου Metropolitan Hospital.
Και προωθεί το μήνυμα «SAVE THE BEES» σε όλη την Ελλάδα και στις 40 χώρες του κόσμου όπου δραστηριοποιείται






Σχετικά άρθρα

Πώς το DHA δηλητηριάζει τα καρκινικά κύτταρα
Σύμφωνα με μελέτη επιστημόνων από το Πανεπιστήμιο του Louvain
Σχετίζεται η έλλειψη της βιταμίνης Β12 με την κατάθλιψη;
Γράφει η Ευθυμία Κοντέλα, Ειδική Παθολόγος, Διευθύντρια Παθολόγος Τμήματος Επειγόντων Περιστατικών Metropolitan Hospital
Ο δεκάλογος των ασφαλών διακοπών για διαβητικούς
Γράφει ο Ανδρέας Μελιδώνης Συντονιστής Διευθυντής Διαβητολογικού Κέντρου Metropolitan Hospital.
Επιστροφή στα σπορ: Πώς να αποφύγετε τους τραυματισμούς;
Μεγάλος ο κίνδυνος για ερασιτέχνες και επαγγελματίες αθλητές