Το βραδινό γεύμα "τρελαίνει" τις ορμόνες μας

Είναι τελικά από όλους τους ειδικούς αποδεκτή η άποψη ότι το βραδινό φαγητό «τρελαίνει» τις ορμόνες μας όπως είναι η ινσουλίνη.

Μια νέα έρευνα μάλιστα έρχεται να επιβεβαιώσει αυτές τις απόψεις, υποστηρίζοντας ότι οι βραδινές επιδρομές στο ψυγείο μπορούν να αυξήσουν το βάρος, τα επίπεδα της ινσουλίνης στο αίμα αλλά και τη χοληστερόλη. Επίσης, η κατανάλωση φαγητού αργά τη νύχτα μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τους ορμονικούς δείκτες που συνδέονται με τις καρδιοπάθειες και το διαβήτη καθώς και το πώς ο οργανισμός μεταβολίζει το λίπος.

Τα νέα αυτά ευρήματα προέρχονται από μελέτη του πανεπιστημίου Πέρελμνα της Πενσυλβάνια που παρακολούθησαν εννιά ενήλικες οι οποίοι αρχικά, για εννιά εβδομάδες έτρωγαν από τις 8 το πρωί έως τις 7 το βράδυ και στη συνέχεια άλλαξαν τις διατροφικές τους συνήθειες και έτρωγαν από τις 12 το μεσημέρι μέχρι τις 11 το βράδυ.

Οι ερευνητές κατέληξαν επίσης στο συμπέρασμα ότι όσοι τρώνε κανονικά κατά τη διάρκεια της ημέρας δεν συνηθίζουν να κάνουν νυχτερινές επιδρομές στο ψυγείο. Επίσης τόνισαν ότι οι αρνητικές χρόνιες επιπτώσεις στην υγεία αποφεύγονται με την ομαλή, κατά τη διάρκεια της ημέρας, κατανάλωση τροφής.