Nestlé Health Science: Μελετά το μικροβίωμα του εντέρου και τη σχέση του με τη συνολική υγεία

Η Nestlé Health Science ξεκινά μια έρευνα παρατήρησης για να αξιολογήσει πώς οι φυτικές ίνες που λαμβάνουμε με τη διατροφή επιδρούν στο μικροβίωμα του εντέρου αλλά και τη σχέση αυτού με τον μεταβολισμό, τις βαθύτερες αιτίες φλεγμονωδών και μεταδοτικών παθήσεων, την ψυχολογία και τη συνολική υγεία.

Οι συμμετέχοντες είναι υγιείς ενήλικες που θα προσθέσουν στη διατροφή τους σπόρους chia, θα δίνουν δείγματα αίματος και κοπράνων και καθημερινά θα συμπληρώνουν ερωτηματολόγια σχετικά με τα γεύματά τους αλλά και τα επίπεδα άγχους τους. Επικεφαλής ερευνητής της μελέτης είναι ο διευθυντής κλινικών λειτουργιών και επιστημών μικροβιώματος της Nestlé Health Science, Dr Jason Goldsmith, ο οποίος συνεργάζεται με ειδικούς επιστήμονες του χώρου από την Cleveland Clinic, το Πανεπιστήμιο Ιρβάιν-Καλιφόρνια και την εταιρεία κατασκευής καινοτόμων τεστ για τη λήψη των δειγμάτων Coprata.

Τα αποτελέσματα της μελέτης, που θα βασίζονται σε δεδομένα πραγματικού κόσμου, θα μπορούσαν να οδηγήσουν στην υιοθέτηση νέων στρατηγικών για την πρόληψη παθήσεων με εφικτές παρεμβάσεις στην καθημερινότητα, σύμφωνα με τους ερευνητές.