Φαρμακευτικός Κόσμος, Τεύχος #163

58 Η κοιλιοκάκη αποτελεί μια αυτοάνοση νόσο με δυσανεξία στη γλουτένη, μια πρωτεΐνη που περιέχεται σε δημητριακά, όπως το σιτάρι, το κριθάρι και η σίκαλη. Πιο συγκεκριμένα, η γλιαδίνη, ένα συστατικό της γλουτένης, προκαλεί βλάβη στο βλεννογόνο του λεπτού εντέρου, με αποτέλεσμα τη μειωμένη απορρόφηση θρεπτικών συστατικών, γαστρεντερικές διαταραχές και προβλήματα στην ανάπτυξη. Από τη στιγμή που θα γίνει η διάγνωση, το άτομο καλείται να περάσει απευθείας σε μια διατροφή ελεύθερη γλουτένης. Η διάγνωση συνήθως γίνεται σε μέση ηλικία και εκδηλώνεται με απώλεια βάρους, διάρροια και τυμπανισμό, καθώς και καθυστέρηση στην ανάπτυξη. Εμφανίζεται περίπου στο 1% του πληθυσμού παγκοσμίως, ενώ τα δεδομένα για την Ελλάδα δεν είναι ακριβή, λόγω του ότι πολλά περιστατικά μένουν αδιάγνω- στα ή διαγιγνώσκονται λανθασμένα. Υπολογίζεται πως εμφανίζεται σε έναν ανά 2.000-3.000 κατοίκους στην Ελλάδα, ενώ για κάθε μία διάγνωση υπάρχουν περίπου 5-13 άτομα αδιάγνωστα, φαινόμενο που κα- λείται και «παγόβουνο» της κοιλιοκάκης. της Εύας Τσάκου Πηγή: Ελληνική Εταιρεία για την κοιλιοκάκη ΥΓΙΩΣ ΣΚΕΠΤΟΜΕΝΟΙ / ΑΣΚΗΣΕΙΣ Π.Φ.Υ. ΣΤΟ ΦΑΡΜΑΚΕΙΟ 