Φαρμακευτικός Κόσμος, Τεύχος #158

64 ΥΓΙΩΣ ΣΚΕΠΤΟΜΕΝΟΙ / ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Θερμοπληξία Η θερμοπληξία είναι μία εξαιρετικά επείγουσα ιατρική κατάσταση, απειλητική για τη ζωή η οποία οφείλεται σε ανεπάρκεια ή σε δυσλειτουργία των θερμορρυθμιστικών μηχανισμών. Οι πιο ευπαθείς ομάδες σε υψηλές θερμο- κρασίες είναι τα νεογνά και τα βρέφη, οι ηλικιωμένοι και οι πάσχοντες από χρόνια νοσήματα. Η θερμοκρασία του σώματος αυξάνεται πάνω από τους 39,5 βαθμούς Κελσίου και συνοδεύεται από ναυτία, εμετό, αποπροσανατολισμό, ζεστό και ξηρό δέρμα, δυσκολία αναπνοής, μειωμένη διούρηση και αίμα στα ούρα ή και στα κόπρανα. Μπορεί ακόμα να προκληθούν εγκεφαλικές διαταραχές, απουσία εφίδρωσης, διάρροια, διαταραχή της πηκτικότητας του αίματος, απώλεια αισθήσεων, έμφραγμα του μυοκαρδίου και -σε ακραίες περιπτώσεις- κωματώδης κατάσταση και θάνατος. Για την πρόληψη της θερμοπληξίας συνιστάται –από διατροφική άποψη– η κατανάλωση πολλών υγρών, σε έντονη εφίδρωση η λήψη αλατιού για να κρατηθεί το επίπεδο των υγρών στον οργανισμό, και η αποφυγή οινοπνευματωδών ποτών. Επίσης, τα γεύματα πρέπει να είναι μικρά, ελαφρά, χωρίς λιπαρά, αλλά με πολλά φρούτα και λαχανικά. Αν τελικά επισυμβεί θερμοπληξία, άμεση βοήθεια αποτελεί η τοποθέτηση πάγου στον αυχένα, τις μασχάλες και τους προσαγωγούς του πάσχοντος. Ακολούθως, πρέπει να γίνει πλύσιμο με άφθονο δροσερό νερό. Σε περίπτωση θερμοπληξίας σε παιδί, είναι αναγκαία η άμεση μεταφορά του σε νοσοκομείο, όπου θα του χορηγηθούν ενδοφλέβια διαλύματα ηλεκτρολυτών και αλάτων. Τροφικές δηλητηριάσεις Οφείλονται σε μικροοργανισμούς, όπως τα κολοβακτηρίδια, η σαλμονέλα, ο σταφυλόκοκκος, η λιστέρια, η σιγκέλα και άλλους που μπορούν να μολύνουν μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων. Σοβαρές και άκρως επικίνδυνες για τη ζωή τροφικές δηλητηριάσεις μπορεί να προκληθούν και από την κατανάλωση τροφών που από τη φύση τους έχουν 